분류 전체보기19 떡볶이의 역사와 종류 떡볶이는 떡면(가는 가래떡)을 주재료로 하는 한국 요리이다.일반적인 떡볶이는 밀떡, 쌀떡, 어묵, 채소, 고추장 등의 양념을 넣어 볶은 음식으로 한국의 대표적 길거리 음식이다. 고추장과 간장을 기본으로 양념할 수 있는데 전자가 가장 대표적인 형태다.[1] 일반적으로 분식점과 노점상에서 많이 판매하며 보통 떡볶이와 함께 다른 음식을 곁들여 먹는 경우가 흔하다. 일반적으로 튀김류에 떡볶이 양념을 묻혀 먹기도 하며, 김밥과 순대와 곁들이기도 한다.오늘은 떡볶이에 대해 알아보자! [떡볶이의 역사]현대 한국에서 즐겨먹는 고추장 떡볶이는 한국 전쟁 직후에 개발된 음식이다. 이전에 궁중에서 먹던 떡볶이는 간장 양념에 재어둔 쇠고기를 떡과 같이 볶아서 만들었다고 한다.[2] '시의전서(是議全書)'에서는 "다른 찜과 같.. 2025. 2. 5. 이전 1 2 3 4 다음
